Hệ thống đã phát công thức trứng trà, Trình Oanh Hoa xem qua trong đầu, sau đó, chìm vào im lặng sâu sắc.
Trứng trà làm thế nào cô tự biết rất nhiều cách, nhà họ Trình cũng có công thức trứng trà truyền lại, nhưng nguyên liệu chỉ khoảng mười loại, trứng trà bán trên thị trường hiện nay, nguyên liệu có thể chỉ là trà và muối cơ bản.
Mà công thức trứng trà mà hệ thống đưa ra, chỉ riêng nguyên liệu đã có hai mươi loại!!!
Không ít trong số đó là dược liệu!
May mắn thay, những thứ này đều khá phổ biến, không có nguyên liệu nào quá đắt.
Kỹ thuật nấu ăn cũng được viết rõ ràng, nếu là người mới vào bếp, có lẽ sẽ khó khăn, nhưng Trình Oanh Hoa chỉ nhìn vài lần là hiểu gần hết.
Tài năng nấu ăn của cô thực sự rất cao, không thích vào bếp cũng là thật.
Lúc này, coi món trứng trà này là thứ có thể giúp cô làm giàu, cô vẫn rất sẵn lòng thử.
“Con đi thành phố một chuyến!” Trình Oanh Hoa gọi to với Dương Lâm và Từ Tú Uyển đang tưới nước ngoài vườn.
Họ thực sự rất yêu thương cô, dù cô có mang về một tấm biển hiệu bằng nhựa, họ cũng mỉm cười cưng chiều cháu gái, mặc kệ cô làm gì.
Lúc này nghe cô muốn đi thành phố, họ chỉ dặn dò: “Oanh Hoa, chú ý an toàn nhé!”
“Vâng!” Trình Oanh Hoa đáp lời, cầm điện thoại ra khỏi nhà.
Cô đợi mười phút ở ven đường, xe buýt đến, sau đó ngồi xe, một mạch luyên thuyên vào thành phố.
Trình Oanh Hoa không vội mua xe, trong nhà có hai người già, tốt hơn hết là nên giữ nhiều tiền trong tay, đồ của hệ thống này còn chưa biết có mang lại thu nhập hay không, cô vẫn khá tiết chế chi tiêu.
Một số nguyên liệu làm trứng trà có thể mua ở cửa hàng gia vị, một vài loại còn phải đến tiệm thuốc bắc mới mua được.
Khi trở về nhà, trời đã tối.
Bà ngoại cũng đã nấu xong cơm, thấy cô về, liền bưng ra: “Oanh Hoa, mau vào ăn cơm đi!”
“Vâng, ạ.” Trình Oanh Hoa đặt đồ đã mua xuống, sau đó rửa tay, ngồi vào bàn ăn.
Dương Lâm có chút ngạc nhiên: “Sao con mua nhiều trứng vậy? Trong nhà vẫn còn nhiều trứng mà.”
“Làm trứng trà,” Trình Oanh Hoa cầm đũa lên, cười giải thích: “Con dùng trứng ngoài chợ thử trước, trứng gà ta trong nhà để mình ăn.”
Dương Lâm cười gật đầu, không hỏi thêm nữa.
Họ thường không can thiệp vào việc con cháu làm gì, hơn nữa Trình Oanh Hoa là người nhà họ Trình, xuất thân từ gia đình đầu bếp, họ cũng rất yên tâm để cô tự xoay sở.
Thế là, tối đó Trình Oanh Hoa không ngủ sớm.
Trứng trà có quy định về thời gian, nếu luộc quá lâu hoặc ngâm quá lâu, hương vị sẽ quá đậm, không đạt được độ ngon hoàn hảo nhất.
Cô rửa sạch trứng, chuẩn bị nguyên liệu xong, tính toán thời gian.
Khoảng hơn chín giờ, cô nhóm bếp hấp bánh bao, sau đó đặt nồi lớn lên trên, đổ nước vào.
Nước sôi, cho trà và muối vào trước, đợi nguội một chút, rồi cho trứng vào, đun lửa lớn.
Trứng chín rất nhanh, quá trình chín từ ngoài vào trong, cầm muỗng lớn, nhẹ nhàng gõ từng quả trứng, vết nứt không được gõ quá lớn, nếu không trứng chưa chín hoàn toàn có thể bị ngấm ra ngoài, không đẹp mắt.
Cũng không được gõ quá nhỏ, nếu không sẽ không ngấm vị.
Gõ xong từng quả, Trình Oanh Hoa lại theo công thức của hệ thống, lần lượt cho nguyên liệu vào.
Cho vỏ quýt trước, đợi luộc một lúc, lại cho các nguyên liệu khác vào.
Lúc này vẫn là lửa lớn, nước sôi sùng sục, mùi thơm của nguyên liệu lập tức tỏa ra. Mùi trà là chủ đạo, sau đó các mùi nguyên liệu khác hòa quyện vào, ngửi thôi đã thấy thèm.
Trình Oanh Hoa chuyển lửa lớn thành lửa nhỏ, hít một hơi thật sâu.
Trời ơi, thơm quá đi mất!
Trước đây cô ăn trứng trà không ít, có một thời gian cô thích ăn đậm vị, không muốn ăn trứng luộc không có mùi vị gì, chỉ muốn ăn trứng trà mặn thơm này.
Có một quán trứng trà ở ngoài trường học nấu rất ngon, kinh doanh cũng rất tốt, nhưng mùi thơm đó vẫn kém xa nồi này.
Chỉ riêng mùi này thôi đã có thể thu hút không ít người đến mua rồi.
Càm giác như đang làm kinh doanh vậy.
Trình Oanh Hoa ngồi trên ghế đẩu, ngửi mùi thơm tính toán việc kinh doanh trứng trà.
Vài phút sau, cô nghe thấy tiếng động trong nhà, ngẩng đầu nhìn, hóa ra là ông ngoại Dương Lâm đã dậy.
“Ông ngoại, sao ông lại dậy rồi?” Giọng Trình Oanh Hoa ngạc nhiên.
Ánh mắt đục ngầu của ông lão đầu tiên đặt vào nồi, trong nước dùng màu nâu sẫm, những quả trứng màu nâu nhạt nổi lềnh bềnh, mùi thơm lan tỏa khắp căn bếp.
Dương Lâm nuốt nước bọt: “Thơm quá, nên tỉnh dậy...”
Ông nói có chút ngượng ngùng, trứng trà này được nấu trong bếp, nhưng mùi thơm đã lan đến phòng bên, thơm đến mức chảy nước miếng.
Đánh thức ông khỏi giấc mơ, sau đó không nhịn được chạy ra xem.
Dương Lâm tối ăn không ít đồ, nhưng lúc này ngửi mùi này, bụng bắt đầu kêu rồi.
Trình Oanh Hoa làm sao không hiểu, lập tức cười rộ lên: “Còn phải đợi một lát nữa mới ăn được.”
“Đợi, đợi.” Ông lão nói, ngồi xuống bên cạnh cô, ánh mắt nhìn chằm chằm vào nồi, hít hít mũi, ngửi mùi càng thêm mong đợi.
Trình Oanh Hoa cười lộ lúm đồng tiền, ông lão lúc này mới có chút dáng vẻ “ông già gàn dở”.
Tuổi già rồi, nên sống vui vẻ mới tốt.
Đợi thêm một lúc, bà ngoại cũng dậy, ngồi cạnh bếp lò, cùng Dương Lâm, mắt chăm chú nhìn nồi trứng trà.
Trình Oanh Hoa canh thời gian tắt lửa, sau khi than rời đi, hơi nóng còn lại khiến nồi vẫn sôi nhẹ.
Cô vớt ba quả ra bát, Dương Lâm không kịp đợi nguội, vội vàng cầm một quả bóc ra ăn.
Rõ ràng là hơi nóng, ông cắn một miếng, nhưng lại không muốn há miệng để mùi thơm nồng nàn thoát ra, khóe mắt hơi ướt, nhưng vẻ mặt lại mãn nguyện, nuốt chửng.
Bà ngoại cũng cầm một quả trứng trà, biểu cảm tương tự, mãn nguyện vô cùng.
Trình Oanh Hoa không nhịn được nuốt nước bọt, cầm lấy quả còn lại.
Vỏ trứng màu nâu vừa bóc ra, mùi thơm tràn ngập, cánh mũi ngập tràn hương vị mặn thơm của trứng trà, mùi trứng vốn đã đậm, lại hòa quyện với hương thơm thanh mát của trà, ngửi thôi đã chảy nước miếng.